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氣溫驟降,全辦公室的人都擤鼻涕、酷酷嗽,他們卻沒事,就好像超人一樣,好像從沒看過他們感冒。這些人不感冒的祕密原因很實際,而且科學上也確認有效,重點是一點都不難,也不是靠藥物,或是昂貴的健康食品,你可以把這些祕密帶到你的生活,讓這些習慣也成為你不感冒的祕密。
1.他們吃得不多 
最讓人驚訝的是,這些不感冒的人吃得不多,一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食,午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。 
回想自己兩、三年沒有感冒的中興大學國際政治研究所副教授陳牧民就是如此,因為下午要教課,撐著肚子不舒服,久而久之就養成習慣。 
近年來,愈來愈多研究發現,降低熱量攝取,可以減少失智、心血管疾病等年齡相關疾病的發生,而且吃得少也能降低壞的膽固醇(LDL)、三酸甘油酯和血壓。 
但是一開始要少吃可能會有點難受,建議可以從限制吃糖以及精緻醣類做起,飽足感可由多吃蔬菜類與不太甜的水果如芭樂、番茄、火龍果代替。 
2.他們懂得紓壓 
45歲、Babyboss總經理林梅芳稱自己是「工作狂」,她的工作量大、睡得少、速度快,但她很少感冒,因為她靠做家事、做菜、做手工藝紓壓。 
過去在科技業,曾經幾天幾夜沒睡,她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃,「炒米粉需要切多少菜呀!」她說,做菜需要的專注,讓她忘記煩惱。 
另一項讓她非專注不可的嗜好是做手工藝,她曾經做過一條項鍊,需要穿一萬個珠珠,連做好幾晚,讓她逃離壓力,忘卻煩惱。 
但很多人往往覺得自己的壓力無可取代,而且無法處理,但林梅芳說:「認真問自己,你想不想?只要想,一定有方法。」 
3.他們運動 
陳牧民取得博士學位回台後,馬上回歸台北人的生活,就是很容易吃到好吃的食物,但是動得很少。但突然,兩個好友一因病、一因疲勞駕駛車禍過世。他警覺,要回到以前在美國的生活。 那種生活就是運動。他就讀學校位於全美體脂率最低的科羅拉多州,全城很多人都在慢跑、騎車、登山……,運動自然而然。 

他現在騎自行車、游泳、跑步,依照季節調整多寡。白天做研究,通常是傍晚去運動,雖然常常也會內心呢喃很累,但運動完,總是充滿活力。 

2010年他參加四個自行車賽,2011年暑假參加四個長泳賽,原因都是好玩,「主辦單位都會發獎牌」,而且因為要參賽,也能激勵自己維持一定的運動量,不要上場丟臉。 



4.他們多吃蔥薑蒜 

研究發現,吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素,當你感冒時,也可以讓時間縮短。 

當全班同學都輪流感冒又互相傳染時,研究生卓凱祥卻很少感冒,他回想除了固定練壘球的運動習慣,他愛吃蔥薑蒜,總是把裝飾的蔥花、蒜花一掃而空。 



5.他們不愛去公共場所 

39歲、在德商公司上班,自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真,小時候也是過敏體質,常年生病感冒,但今年健保卡只用了三、四次,還包括兩次的洗牙,是因為當了媽媽,要照顧孩子,因此特別謹記娘家媽媽的話。 

媽媽叮嚀她,不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖;少到公共場所,假日她很少到百貨公司,都帶小孩往郊外跑。 



6.他們愛洗手 

感冒和流感病毒很容易傳染,只要碰到門把、桌子就送到你身上,因為病毒可以存活2~8小時。而且美國的研究發現,40%的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手,手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。 



7.他們愛吃蔬果 

林梅芳每次去買水果都很難回答老闆「幾個人吃」的問題,因為雖然她一個人吃,但買的是十人份。 

她早餐打果汁,每天還帶七彩水果到公司。而且她自己做便當,便當裡3~4種青菜或菇類,主食是五穀飯,再加一份魚或肉,魚是買檢驗過的媽媽魚或江醫師的魚舖子,雖然價錢是市價的三倍左右,但她的舌頭吃得出新鮮和甜美。 



除了吃蔬果等以上七個祕密外,不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯,有良好的社交關係,免疫細胞因此活躍。 

就像林梅芳所說「健康不是看醫生,而是自律,」從這些不感冒的人身上看到,健康從來不是理所當然,但也不複雜,只要去做就是開始。 

  • 文章出處:康健雜誌158期      2011.12.27    作者 : 黃惠如

  • http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=65448&page=1
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    總市值逾4兆元、去年稅後淨利2638億元,創造出這個台灣最賺錢企業的「半導體教父」、台積電董事長張忠謀,除了節奏徐緩的說話速度和滿頭銀白髮絲,稍顯露「年長」的氣息,炯炯的目光、犀利的思考,正如他所領導的企業一樣,仍壯盛勃發。 


    眾人皆把焦點著墨在他經營領導的謀略、縱觀國際的視野;但健康益壽,可能是張忠謀長久以來得以維持敏銳決策、讓台積電持續在穩健中茁壯最強大的「優勢」。 

    他把健康當成事業一樣有紀律、有計劃、有系統經營,並且立志甚早、努力不懈,才更是眾人容易複製、學習的技能。 

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    「這工作跟我想的不一樣,我不想做了。」、

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    人生的目標,有實踐和評量方法,才不會虛耗。因此,我有四個建議:


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    又到了年度打考績的時刻,主管們傷腦筋該如何打考績,因為考績打得好,部屬領到滿意的年終分紅,那可是對他們的一大鼓勵,甚至可以驅動來年的成長;反之,考績打得不公平,或出現了落差,那也可能促成部屬離職,或是變得不愉快、情緒低落。所以打考績這件事,主管們還不得不謹慎些。考績打得好,對部屬是一種鼓勵;打得不好,可能會將人才趕跑。
     

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    激勵部屬與幫助他們,需要時間與一些經驗。

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    你蹲下或站起來時膝蓋會「喀喀」響嗎?要小心,恐怕是關節炎退化的警訊!

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    夜深人靜是感知身體資訊的最佳時機,

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    很多人怕胖不敢吃澱粉,只好忍痛拒絕義大利麵!其實,義大利麵屬於低GI食物,可以減慢澱粉消化速率,而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」,可以抑制脂肪累積!營養師指出,將麵條放冷後再吃,也可以增加抗性澱粉,有助增加飽足感。最後只要再選擇正確醬料,瘦身也能吃義大利麵!
    義大利麵低GI 抗性澱粉助瘦身

    口感Q彈,是義大利麵和普通白麵條不一樣的地方。傳統上,義大利麵是由硬質小麥粗粒麵粉所製作,結構上比較紮實,升糖指數(GI: Glycemic Index)比較低,可以降低腸道吸收速度,增加飽足感。

    義大利麵不但屬於低GI的主食,再加上抗性澱粉熱量低、難以被小腸消化吸收的特性,有助於維持身材。每公克抗性澱粉只有2.8大卡熱量,比一般澱粉每公克就有4大卡熱量還要低,因此可以延緩胃排空、減緩血糖上升,還可增加飽足感、抑制脂肪推積,簡直就是瘦身者的好朋友。


    青醬熱量最高 套餐聰明代換


    不過,吃義大利麵通常都會搭配醬汁,這時候一定要慎選熱量較低的種類,才不會浪費了抗性澱粉的好處!鄭師嘉營養師提醒,青醬通常是以白醬為基底,再加入橄欖油和九層塔攪打,因此熱量與油脂量可說是最高的!


    醬汁熱量:青醬>白醬>紅醬>清炒


    除了選對醬汁,聰明選擇附餐也很重要,否則主食加上濃湯、麵包、甜點等等,一餐下來的熱量也很容易超標。鄭師嘉營養師建議如下:


    初級減重者-->套餐通常有很多種選擇,如果真的很想吃,那就點食物種類最少的套餐吧!


    進階減重者-->如果是兩個人一起吃,可以合點一份套餐就好,看看可否將濃湯換成清湯,生菜沙拉搭配熱量較低的和風醬,麵包挑選五穀雜糧口味,而且盡量不要抹醬,甜點選擇茶凍或咖啡凍,飲料當然是喝無糖最好囉!


    巧選雞肉海鮮 搭配紅醬清炒


    最後提醒,義大利麵如果能搭配豆類的蛋白質一起吃,透過胺基酸互補,使身體獲得足夠的胺基酸、膳食纖維和抗性澱粉,不但營養價值高,也能同時降低總澱粉和升糖指數。


    不過,義大利麵的菜單通常較少出現豆類食材,因此建議可以選擇嫩雞或是海鮮口味,搭配醬汁熱量相對較低的紅醬(茄汁)或是清炒,對於瘦身比較有幫助唷!




    【華人健康網 記者林芷揚/台北報導】 2015年11月25日 10:15


    https://www.top1health.com/Article/320/30035


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    最近「鉛水」事件鬧得沸沸揚揚,雖然檢出的鉛水含量遠低於世界衛生組織規定的每公升10微克,到底長期喝鉛水,可能隱藏什麼健康風險?專家指出,只要體內含有鉛,恐對於人體的智力、中樞神經、高血壓,以及骨髓造血細胞等功能造成傷害。尤其,一旦當鉛中毒已經影響到大腦時,將會造成永久不可逆性的傷害。

    台師大化學系教授吳家誠表示,鉛本身也被認為是環境賀爾蒙,容易導致成人高血壓、腎臟疾病,甚至影響到人體的賀爾蒙系統。對孩子的影響更甚於成人,即便是低濃度的鉛,都會影響孩童的智力、學習能力、專注力,以及骨骼的發育。

    專家:天天喝鉛水 慢性鉛中毒易生病

    現在比較擔心的是每天喝鉛水,可能導致的慢性鉛中毒,目前淨水廠被驗出的鉛含量為每公升0.25到7.76微克,以每公升5微克鉛含量為例,每公升的水中,大概有1千5百兆的鉛離子及原子會起化學反應。
    吳家誠教授指出,人體內有5公升的血液,當鉛進入血液時,身體會動員血液裡所有的免疫球體,想辦法排除外來物─鉛,然而人體一天只能動員400億的免疫球體,當所有免疫球體都用於對抗1千5百兆的鉛時,一般成人的身體會比較脆弱,容易生病,更不用說還在發育中的孩童了。

    鉛中毒一旦影響大腦 恐造成永久不可逆性傷害

    針對嚴重鉛中毒,必需以藥物治療,然而藥物無法通過血液與大腦,當鉛中毒影響到大腦時,將會對大腦造成永久不可逆的傷害。
    美國早於2011年1月4日時,重新修定美國飲用水安全法案,希望讓美國境內所有的飲用水的含鉛為零,同樣的加拿大、英國也有計畫性的達到飲用水無鉛的目標。而台灣在2013年飲用水的鉛含量才下修為10微克/公升鉛含量,2013年之前的鉛含量標準是50微克/公升,表示台灣人喝含鉛的飲用水,其實已經喝很久了。


    鉛對智力、中樞神經、造血細胞恐造成傷害


    台大公衛學院副院長詹長權表示,重金屬雖然有毒,但身體還是必須含有少量的重金屬,才能維持身體健康。但所有重金屬類中,「鉛」對於人體只有危害,一旦鉛進入人體,會對體內的中樞神經、周邊神經、造血幹細胞、心臟、腎臟,以及生殖系統造成傷害。




    鉛毒危害大 恐影響6歲以前孩童中樞神經發展


    詹長權副院長指出,「鉛」對兒童的危害高於成人,孩童對於鉛的吸收力是成人的3倍,儲存在人體的能力是成人的6倍,尤其是6歲以前的孩童,喝進鉛水會影響孩童的中樞神經發展。因此水質符合世界衛生組織規定的10微克/公升鉛量,不代表對人體無傷害,政府防治的目標應該是「零」鉛含量。


    擔心鉛水喝進肚?使用前開冷水放流2至5分鐘


    提醒民眾,水質偏酸、軟性的水,這2個因素都有利於溶出鉛,由於鉛溶於水須要6個小時,因此建議民眾早上起床,或下班回家用水時,先開冷水放水流約2至5分鐘,讓含鉛的水流掉再使用,比較不會有喝到鉛水的疑慮。




    華人健康網 發表於 2015-10-23


    http://mamaclub.com/learn/%E4%BD%A0%E5%AE%B6%E4%B9...


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    職場上,不只你想要升官、發財、成就感,你的主管也不例外。因此,盡可能地讓主管有成效,不但是部屬的責任,也符合部屬的利益。

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    「大部分的主管,仍在不明白部屬對自己有何要求的狀況下管理團隊。」《下屬不說,但主管一定要知道的50件事》作者濱田秀彥指出,職場上「主管不知部屬心」的狀況相當普遍。

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